三明特产三明特产都有什么 _生活知识

三明特产有明溪肉干、宁化米仁、尤溪金桔、刘清豆腐皮、大田高山茶、正湖柿子、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁冠军饼、夏茂芋头包、尤溪板鸭、宁化刺身、大津湖岩茶。
明溪猪肉干

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明溪肉干是非常受欢迎的特产，历史悠久，在“闽西八大名作”中排名第一，在全国都非常有名。明溪猪肉干是以瘦肉后腿为主要原料，采用传统工艺和上等调味品，并通过切片、腌制、炭火等工艺制作而成。它风味独特，营养健康，具有松香干甜的特点。
宁米核

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米粒是薏米，宁化米粒是三个地区的知名特产。全为白色，圆而滑，腹槽深而宽，横截面为白色。煮后香滑细腻，鲜甜，具有糯、甜、浓的特点。滑县生态环境非常好，生产的薏米品质好，煮汁浓稠无渣，口感香甜爽滑。
尤溪金桔

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西吉金桔果实圆形，一般在冬季成熟，是柑橘的优质品种。西吉金桔的特点是鲜美鲜嫩，多汁，酸甜可口，果肉富含维生素、碳水化合物和蛋白质，不仅可以鲜食，还可以制成果汁、果酱、罐头和蜜饯。
清豆腐皮

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【三明特产三明特产都有什么】刘清豆腐皮是一种历史悠久的传统食品，香、醇、甜、韧。煮一次就熟，久煮不糊，食用方便。是一种高蛋白低脂肪的天然食品。刘清豆腐皮产于清流县。吃豆腐皮有清肺养胃、止咳排汗的作用，可以和很多食物搭配使用。

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