投稿|菜价涨到上天，菜农却血本无归：冰雪两重天背后，钱都被谁赚走了？( 二 )
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雪上加霜的是 ， 今年以来 ， 种子、化肥、农药等价格纷纷上涨 ， 就拿复合肥来说 ， 仅9月份 ， 化肥原材料价格的同比涨幅都在1倍以上 。再加上煤炭等能源价格的上涨 ， 造成暖棚费用增加 ， 不断拉高着蔬菜种植成本 。
蝴蝶效应下 ， 不少商户只得采取迂回路线收菜 。比如 ， 北京市场上的菠菜主要来自山东聊城 ， 由于减产严重 ， 只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市；西兰花主要来自河北廊坊、邯郸 ， 但今年只能从宁夏银川大量采购 。
非主产地本就缺少规模经济的优势 ， 加上运输费用陡增 ， 价格自然水涨船高 。值得一提的是 ， 汽油和柴油的价格年内已经涨了13次 ， 星星点点的因素堆积在一起 ， 最后就通过菜价反映到了餐桌上 。
至于这轮菜价还要涨多久 ， 中国农科院研究员张晶给出了预测：“短期内易涨难跌 ， 后续随着蔬菜生产恢复 ， 一些推迟上市的蔬菜集中上市 ， 部分品种价格也可能回落 ， 但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植 ， 预计冬天蔬菜价格整体偏高 。”
中国食品产业分析师朱丹蓬也指出 ， 随着降雨减少 ， 蔬菜生产会有所恢复 ， 但目前蔬菜基本属于散户运营模式 ， 加上元旦、春节的到来 ， 市场供需矛盾会进一步加剧 ， 接下来几个月蔬菜价格维持高位的可能性较大 。
尽管如此 ， 菜农们却高兴不起来 ， 反而是愁云惨淡一片 。因为天气原因 ， 今年的蔬菜产量不仅大不如前 ， 再算上前期投入的种子、育苗、地租、人工、水电费、农资等费用 ， 几乎赔得血亏 。
02 菜农真能受益吗？蔬菜的特殊性 ， 决定它们不能进行长期存储 ， 时效性极短 。因此 ， 虽然菜价上涨 ， 但消费者如果不愿买单 ， 农产品批发商就会减少收购 ， 最后菜只能烂在地里 ， 两头不受益 。
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犹记得今年3月底 ， 一则短视频揭开了“菠菜贱农”的面纱——在邯郸市的一个农贸市场附近 ， 由于车上的菠菜迟迟卖不出去 ， 一对农民夫妇 ， 最终不得不将这车1300斤的菠菜 ， 以15元的低价 ， 既不舍又无奈地处理给了菜贩 。
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如今 ， 时间才过去半年 ， 菠菜却从当初的无人问津 ， 到了“菜比肉贵”的地步 ， 但已无菜可收的菜农们 ， 只能眼睁睁看着菠菜价格不断飙涨 ， 而坐以待毙 。
“手里有菠菜的菜农 ， 可能还能赚点钱 ， 但这个钱 ， 只能说是老天爷赏的 ， 到明年又该亏钱了 。”有奔赴东北进菠菜的菜贩表示 ， “现在东北的菜农很高兴 ， 但他们想不到 ， 只要菠菜供应恢复正常 ， 还有谁会担着每斤菠菜光运费都要一块多的风险 ， 千里迢迢去进货？”
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