大河报采访人员杨宇李玉坤实习生郭磊
10月1日 ， 周口项城市王明口镇小伙子王喜结良缘 。除了常规的婚礼仪式 ， 热闹的流水席也成了大家喜欢谈论的话题 。大河报采访人员从厨师丁处了解到 ， 每桌30多道菜的水桌 ， 花费300多元 ， 既节俭又丰盛 。
农家活水席是一种传承了几百年的餐饮民俗文化 。尤其是婚宴 ， 在流水席中被称为“VIP” 。这种气氛和丰富性在周口青年王的婚宴上得到了体现 。冷热菜 ， 荤素菜 ， 41岁的大厨丁非常卖力 ， 拿出他的“毕生学问” ， 精心烹制了30多餐 ， 把热闹的婚礼推向高潮 。
采访人员看到 ， 除了常见的花生、豆腐皮、拌牛肉等 。 ， 还有“硬菜”如红烧醋鱼、清蒸鲟鱼、红烧肘子等 。酸甜麻辣鲜香 ， 这道水席再次印证了舌尖上的中国“经典名言”:高端食材往往只需要最简单的烹饪方法 。拿着大勺子的丁师傅 ， 从事流水席20多年 。他经验丰富 ， 对每个流水席都了如指掌 。蒸锅里有加热的扣碗 ， 这里有煎锅煎的芝麻球 。虽然忙得满头大汗 ， 但但丁大师的心里却充满了喜悦 。“国富民强 ， 现在农民的日子越来越好 。看着新郎家幸福 ， 我也高兴” 。
【现在办酒席一般多少钱一桌 一桌婚宴多少钱】菜品虽然丰富 ， 但一点也不奢侈浪费 。30多道菜 ， 只花了300多元 ， 真的可以用“经济实惠 ， 好吃不贵”来形容 。
饭桌上 ， 参加婚宴的亲朋好友边吃边聊 ， 既给一对新人送上祝福 ， 也借机联络彼此的感情 。这个场景就像一个大家庭聚会 ， 充满了温暖、喜庆和幸福 。
农村水席就这样扎根基层 ， 延续了最接地气的特色 ， 丰富了一个又一个农家院的餐桌 。
来源:大河报编辑:刘会杰
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