川贝雪梨是炖好还是蒸？
炖或者蒸都可以 。
【川贝雪梨是炖好还是蒸】川贝雪梨无论是炖还是蒸 ， 都可以将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起 ， 增强药性 ， 从而更好的起到润肺止咳的功效 ， 因此两种方法都是可以的 。
具体选择哪种方法 ， 大家可以根据自己的习惯来 ， 或者看自己有哪些工具 ， 怎么方便怎么来 ， 如果家里刚好有炖盅 ， 那就炖；刚好有蒸锅 ， 那就蒸 。
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