成都连续两年上榜50强面馆，23元的杂酱回锅肉面，油香四溢太过瘾
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【成都连续两年上榜50强面馆，23元的杂酱回锅肉面，油香四溢太过瘾】
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成都50强面馆之一 ， 藏在巷子里的市井美食！
“我们也是慕名而来的 ， 网上都说他们家的面好吃哒……”两位衣着艳丽的小姐姐向我们介绍道 。
我们穿过一条深巷 ， 步入了老居民小区内 ， 老板夫妻俩很热情 ， 大老远就笑脸相迎 ， 莫名的一种亲切感 ， 尤其是在成都这样的老街老巷里 ， 总会带给人们一种惊喜 ， 正所谓市井烟火气 ， 最抚凡人心吧 。
连续两年上榜《成都明面馆50强》 ， 一块略显褪色的红色招牌上 ， “骨汤巷巷面”五个字早已深入人心 ， 附近的街坊四邻都是有口皆碑 ， 当然最让老板引以为傲的 ， 便是招牌最上方的那一行白色的小字……
两面仿古风的旗帜随风飘舞着 ， 似乎在热情地招揽着顾客……居民房改造的店铺显得格外醒目 ， 门口的小桌椅早已被岁月包了浆 ， 在这初冬的成都 ， 一阵凉风袭来 ， 望着屋内热气腾腾的面锅 ， 我们忍不住地吞了下口水……
“老板儿 ， 一个小碗的杂酱 ， 再加一份回锅肉！一共好多钱？”
“23块！耶 ， 你们还会吃哦……一来就点了我们屋头的招牌面！”
老板大叔一边娴熟地忙碌着 ， 一边笑呵呵地跟我们“扯白” ， 他身旁的不锈钢盘子盛满了回锅肉 ， 老板热情地向我们介绍说 ， 这是每天早上现炒的回锅肉 ， 保证味道巴适 ， 吃一回想二回……
正当我们举着相机拍摄的时候 ， 老板大叔突然打断了我们 ， 面容严肃、佯装认真地说道：“你们还是把我拍帅点哦！”说完便哈哈大笑起来 ， 我们一行人被老板这“神操作”逗得忍俊不禁 。
杂酱回锅肉“强强联手” ， 令人惊喜的老味道！重点来了！这一碗地道的老成都面 ， 非常有卖相！
二两起售 ， 分量超扎实 ， 杂酱直接铺满了面碗 ， 回锅肉片也是肥瘦相间的好肉片 ， 绝非那种边角料 ， 就单凭这分量就对得起23元的价格！
为了品尝到更加突出的香辣味 ， 老板大叔还特意给我们的面碗中 ， 单独舀了一勺回锅肉里的红油 ， 那浓郁的油香味着实让人着迷 ， 而且对我们这种胃不太好的人 ， 这样的辣味也是十分友好了 。
杂酱和回锅肉的强强联手 ， 一碗面从碗底将佐料攉转 ， 每一根面条都拌匀 ， 一大口吸溜进嘴里 ， 油润香辣的滋味 ， 一瞬间就刺激着味蕾 ， 即便是吃得满嘴流油 ， 朋友也忍不住地向老板竖起了大拇指 ， 夸赞道：“老板儿 ， 你这回锅肉真的好吃！”
最后老板大叔还赠送了两碟自家腌制的泡菜 ， 淋上红油、撒上白糖 ， 简单一拌 ， 味道巴巴适适的 ， 太符合我们四川人的口味了！
董记骨汤巷巷面 ， 详细地址： 东较场街121号
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