鲜鱿鱼怎么做才好吃如何洗鲜鱿鱼，鲜鱿怎么清洗 _睿知

新鲜鱿鱼怎么洗才洗净
清洗方法一：先把鱿鱼表面清洗干净，刚买的，因为之前不知道是放养在什么水里的。建议将鱿鱼放入水中一小时左右，无论是死的还是活的。让它有一个换水的过程。2.然后，把鱿鱼的腹部和尾部(鱿鱼须)从连接部分切掉。3.然后，用刀从腹部下方切开，取出鱿鱼内脏。苦胆是苦的，一旦破了整条鱼的味道都会扭曲。4.取出鱿鱼内脏后，清洗内部。5.鱿鱼眼，看你个人口味，可以拿出来吃或者干点别的。鱼眼的营养价值还是不错的。鱿鱼腹部两边的薄膜可以要也可以不要。然后鱿鱼一定要一条一条分开，可以用剪刀或者小刀切开。鱿鱼干原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、芹菜50克、红辣椒20克、炒蒜20克、干辣椒节10克、脆皮花生20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、花椒粉、白糖、味精、红油、香油各1000克。(2)洋葱、芹菜、红辣椒洗净，切成菱形块；(3)将海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油放入碗中，加入白糖、胡椒粉，做成干锅调料。(4)锅洗净烧热，放入精炼油加热至四成热，再放入鱿鱼圈、葱、芹菜、红辣椒，然后倒出沥干。(5)锅内留底油，放入干锅调料，干辣椒节，炸蒜煸炒，然后倒入滑滑的鱿鱼圈等原料，用黄酒煮，大火快炒，最后倒入香油和红油，撒上香脆花生，放入锅中，用酒精炉盛出。铁板鱿鱼材料：鲜鱿鱼1条、葱1根、干辣椒1把、姜2片、葱1根调料：盐、酱油。做法：(1)鱿鱼去内脏、去膜，切成细丝控干水分；(2)放入油锅炸至微黄，取出；(3)锅内留底油烧至五成热，放入干辣椒炒香后放入。将生抽翻炒均匀。5放在热铁板上煸炒鱿鱼材料：小葱、青椒、姜丝、蒜末、鱿鱼、料酒。做法：(1)先把鱿鱼皮撕掉，然后把鱿鱼切成小块，把鱿鱼换成花刀。我的花刀技术太差了，纵横切稍微密集一点，结果很漂亮。(2)将鱿鱼用开水焯一下。芹菜鱿鱼花材料：鲜鱿鱼、芹菜、黑胡椒、糖、盐、料酒。做法：(1)新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜，用稍微倾斜的刀切好。用料酒抓好后，用开水焯一下做鱿鱼花。(2)芹菜去硬纤维，切块。(3)热油烧锅，放入芹菜翻炒片刻，倒入鱿鱼，加入黑胡椒、糖、盐调味。鱿鱼肠食材：鱿鱼2条、糯米20克、肉丁20克、绿豆、香菇丁、酸萝卜丁、葱2大勺、蒜1小勺、胡椒面0.5小勺、酱油1大勺、淀粉、香油、鸡蛋1个、牙签。4方法：(1)将鱿鱼开膛，去腿。(2)浸泡绿豆和糯米。(3)将混合好的肉丁与绿豆、酸萝卜丁、鱿鱼腿、剁椒泥、葱、蒜混合，用盐、花椒粉、香油调味，与糯米混合制成馅料。(4)将准备好的馅料放入鱿鱼中，贴上标签，放入蒸笼蒸30分钟。等它出来冷却后，切成1cm厚的圈，蘸上调料酱(调料自有味道，红薯喜欢辣) 。
(5)还有一种鱿鱼米肠片，两面沾淀粉和蛋液，然后放锅里小火煎。三杯鱿鱼材料：鱿鱼、蒜、料酒、糖、姜、酱油、香油、韭菜等。(1)(鱿鱼可由卖家宰杀后再购买)用刀在鱿鱼上轻轻画出网纹，用料酒和盐酱油腌制20分钟；(2)用热油炒姜蒜，然后倒入酱料(料酒、酱油、糖、香油)烧开；(3)倒入鱿鱼翻炒至变白，再加入罗勒或香菜粉翻炒即可食用。6.鱿鱼的肚子也是一样。洗净后，取鱿鱼整个肚，切成片，或者一次一片。然后就可以开始做散菜了。是煮还是炒，看个人喜好。

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鲜鱿鱼怎么洗？
【鲜鱿鱼怎么做才好吃如何洗鲜鱿鱼，鲜鱿怎么清洗】处理方法1 。新鲜的鱿鱼洗净后，切掉头部，剖开腹部，去掉内脏和骨头(就是鱿鱼中间那个看起来像塑料棍的东西，就是骨头) 。2.把鱿鱼翻过来，捏住尾巴，从下往上撕。尾部撕掉后，只需从中间向两边撕掉鱿鱼皮即可。扩大鱿鱼的新鲜信息，用双椒炒鱿鱼花。1.材料：鱿鱼400克。辅料：花生油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、鱼露1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒1/4茶匙、糖1/2茶匙、生粉1/2茶匙、绿茶。鱿鱼可以被卖家宰了。2.从一角撕下鱿鱼的黑膜。鱿鱼一定很难去掉黑膜。可以用小刷子刷掉。3.从中间水平切开鱿鱼。先用斜刀切在一边的右上角，不用切。深度是鱿鱼的四分之三。每把刀的距离大约是3mm4 。剪完后，从右下角直直的往下剪。深度和鱿鱼一样。每刀距离约3 mm5、然后将鱿鱼切成2.5 cm左右的条状6、将鱿鱼切成段，将切好的鱿鱼全部洗净控干水分，用料酒和姜丝腌制备用7、青椒和红椒洗净去籽，然后用斜刀把姜和蒜切成条状8、加入盐、酱油、蚝油、糖和胡椒粉，加入少许生粉搅拌均匀。
12、加入鱿鱼大火翻炒13、淋入鱼露提鲜，接着把调味汁加入，大火炒匀即可出锅
鱿鱼怎么清洗鱿鱼的清洗方法：材料准备：一碗清水，剪刀。第一步：将鱿鱼表面的黑皮剥下。第二步：用手将鱿鱼的鱼骨去除。第三步：用剪刀剪开鱿鱼的头部。第四步：接着用手将鱿鱼的眼睛去除。第五步：用剪刀剪开鱿鱼的身体。第六步：使用清水清洗已经剪开的鱿鱼身体和清理完的鱿鱼头部。第七步：鱿鱼已经清洗完成。

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鲜鱿鱼怎么清洗清理：一，揪下鱿鱼的脑袋，没错，就是揪，鱿鱼的脑袋和身子基本就是长成两部分的，挺好揪，揪下脑袋能直接带出内脏，挺方便的。揪的时候鱿鱼的“脖子”部分会有一些与身体粘连的部分，用手指局部捏断就行了。二，清理鱿鱼的身体，鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片” ，就这一根骨头，很好找，一抽就抽出来了。就剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。有人说鱿鱼体外的那层黑膜要揭掉，我没找到什么好方法，不好揭就没揭，也没觉得太影响味道。三，清理鱿鱼的脑袋，这是个难题，挺烦的，首先鱿鱼的触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈” ，要挨个触角撸，把这些“塑料圈”撸掉，不过奇怪的是，我觉得这些“塑料圈”似乎熟了就没了，因为每次虽然弄得很仔细，但难免有遗漏，吃的时候却从来没发现，不像吃鱼的时候如果有鱼鳞没刮净，吃的时候会发现。所以就形式上撸一撸吧，弄不太净就算了，嘿嘿。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了，这是最恶心的步骤，小胖他爹说如果是他弄，就直接把触角剪下来留着，脑袋整个扔了，小胖他娘觉得这样太浪费，还是仔细的剪开了鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。前天做鱿鱼的时候，挤眼睛的过程被小胖他爹看见了，我十分担心这么惨烈的场面会影响我的温柔淑女形象，晚饭后小胖他爹拉着我的手说我的形象在他心中更伟大了：）四，切鱿鱼，这一步很好办，触角切成段，脑袋切成块，身子切花刀或者切丝。至此，整个鱿鱼清理完成！！有一个问题一直困扰我，我一直分不清鱿鱼、墨鱼、乌贼、章鱼。。。的区别，所以有网友说的很关键的找墨袋的步骤我就没经历，不知道是鱿鱼没有墨袋还是在内脏里被一起揪出去了。。。
新鲜鱿鱼如何清洗？海产品大家都吃过，特别是临海的一些城市，海产品是非常便宜的，而且种类也比较多，一般不是临海的地区想要吃海产品，价格和新鲜的程度上面都没有好的保证，鱿鱼一般有新鲜的和冷冻的，那么如何清洗也是一个难事，下面我们就来一起看看。鱿鱼味道鲜美清洗起来也“容易”揪下鱿鱼的脑袋其实，在上述去皮的过程中，这一步骤就同时完成的了。因为给鱿鱼去皮的时候，随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了，在剥脑袋的同时把内脏也会带出来，脖子的部分和身体有所粘连，然后用手指捏段就可以啦。也可以选择在背上面的软骨，很好找，一抽就抽出来了。然后把鱿鱼的肚子拨开就可以了，方法很简单，而且很食用。鱿鱼味道鲜美清洗起来也“容易”掉鱿鱼的黑皮鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用，也没有出现什么不良反应，只是做出的菜不好看。大家一定发现了，鱿鱼的皮是特别的难拨开的，如果没有一个技巧，很难清洗，而且还会给菜肴的颜色带来很大的影响。其实有一个轻松的方法。不过，鱿鱼皮比较难剥，下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法：把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中，用刀在鱼背上划两刀，然后用手捏住鱿鱼的脑袋往下拉，这样就很容易把鱿鱼的皮拉下来了，最后把剩下的部位剥掉就可以了，是不是很简单呢?鱿鱼味道鲜美清洗起来也“容易”关于鱿鱼清洗的有些方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，鱿鱼好吃，但是不容易清洗干净，所以最好有一些好的方式方法这样才能让鱿鱼轻松的除去身上的脏东西，不会影响食物的颜色，而且口感也非常好，大家不妨试试这样的方法吧。

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鲜墨鱼怎么清洗图解墨斗鱼是深海中的头足类软体动物，也被称作大鱿鱼，大鱿鱼等。它是一种营养成分高，具备功效与作用的美味可口食品。日常生活很多人都喜爱大鱿鱼。我们讨论一下如何清洗大鱿鱼。墨斗鱼肉美味可口，清爽爽口，具备很高的经济价值和功效与作用。它是我们饭桌普遍的菜式。墨斗鱼怎么清洗详解?1、新鲜和冷冻的墨斗鱼清理方式是一样的，只不过是冷冻的需要先解除冻结罢了。2、先将墨斗鱼泡茶一会，清理墨斗鱼的全部表层，再用力手洗触须。3、在水中把握住全部触须，另一个手抓头部，将全部内脏从头部拔下来，并将内脏和触须分离。不必将墨胆弄破。4、在水中挖到双眼，能够防止墨水环境污染到别的地区。剥去门牙等不要吃的一部分。5、把头部的表皮剥干净，在背部沿中心线划一刀，取下骨板。6、再将能够服用的头部、触须放进另一盆冷水清理，清理结束，就可以激光切割了。别的方式：1、墨斗鱼清洗，摸一下身上硬邦邦的的一部分，弄个口子把里边的墨斗鱼船取下，便是图上这一白色木板。2、把内脏哪些的取出来，便是把墨斗鱼头全部拔下来，当心墨斗线，弄破了便是一手黑，能够把墨斗线从内脏堆里详细的脱离出去，能够用来做墨鱼面，墨斗鱼膏也是，能够天赋加点盐炖着吃超下饭菜!3、把墨斗鱼的双眼挤出，眼睛里有全透明的小珠串，当心有液汁喷出。4、把门牙挤出，门牙一些像塑料片，挑完门牙能够挤出一个球。5、刚开始去皮，不久并不是开个口子，从那着手，能够全部旋转，详细的撕下墨斗鱼皮，墨斗鱼头还可以去皮，可是须不太好剥，大约剥一下就行。6、提取墨斗线和墨斗鱼膏。墨鱼干的清理1、先将墨鱼干全部淹到冷水中，大概需要泡10个钟头，半途能够鱼缸换水3-4次，直至墨斗鱼变松。假如需要加速这一全过程，可以用温开水，加适当的碱。2、墨鱼干泡软以后，将外皮剥掉。去皮时，从边沿剥起，要剥干净。3、去皮以后，将墨斗鱼的骨板取下。随后清除残余的内脏和残渣，包含双眼、门牙、这些。再用冷水清洗，就可以依照自身的需要切片或片了。