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茶的药用起源与发展历程

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茶是中华民族的瑰宝 。而药茶是祖先在长期的生活实践中，不断创造和积累起来的丰富经验的结晶，并屡经验证，行之有效 。为中华民族的健康作出了不朽的贡献 。
药茶 ， 既可以作为人们工余、饭后的饮料，又可以防病治?。核タ估? ，延年益寿 。所以，受到广泛的欢迎 ， 并经久不衰 。据初步考证，历代医籍所记载的药茶方 ， 至少有二百多方 。有单味的，也有复方;有用于治疗疾病的，又有养生保健、延年益寿的 。品种繁多，的确称得上祖国医学一萃 。
茶，长期以来，被视为多种功能的中药 。在茶叶利用的四千多年的历史长河中，就有三千多年主要作为药用 。茶叶作为药用 ， 在我国很多古书上就有记载 。例如：《神农本草》这部我国现存最早的药学专著，对茶的功用，就有明确的记载：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身 ， 明目 。”并有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之 。”相传：神农在品尝百种草药时，当尝到金绿色滚山珠而中毒 ， 正巧倒在茶树下，而茶树叶上的露水流入口中，使之苏醒得救 。这虽说是传说故事，但却记载了茶叶有解毒功能这一事实 。
【茶的药用起源与发展历程】

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