锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

韩国饮食烤肉腌菜容易致癌

睿知

很多人都喜欢吃韩国的烤肉，殊不知 ， 韩国饮食烤肉腌菜容易致癌，所以我们还是少吃为妙 。
韩国饮食也有对健康不利的一面 。据韩国官方统计，韩国每1000人中就有1.3人死于癌症 ， 胃癌、肝癌的发病率居于首位 。这与韩国人的饮食习惯不无关系 。
第一，韩国饮食一般过于辛辣 ， 容易对肠胃产生刺激 。辣椒具有祛湿、活血和加速新陈代谢的作用，潮湿地区的人适合多吃，我国北方不适合 。而且，吃辣还要因人而异 ， 阴虚、上火的人不适合吃 。
【韩国饮食烤肉腌菜容易致癌】第二，韩国饮食中有很多腌制的小菜，这些小吃可以让人食欲大增 。但如果腌制方法不当，就会产生高致癌物亚硝酸盐 。泡菜腌制中所加入的鲜姜、大蒜、大葱、洋葱等配料可以帮助降低亚硝酸盐水平 。
第三，韩国饮食中的烧烤类食物，容易在烧烤过程中因燃烧不充分产生各种致癌物，如果食物被烤糊，那么致癌物质将更多 。而且 ， 烧烤会使食材中的维生素、氨基酸遭到破坏，蛋白质易发生变性 。
第四，韩国人爱吃滚烫的食物，造成食管癌多发 。
第五，韩国料理中的打糕，含有大量的糖分 ， 不适合糖尿病人食用 。它是由糯米制成，过于黏稠，不易消化，有胃病的人一定要少吃 。
知道了韩国饮食烤肉腌菜容易致癌，而且，烧烤会使食材中的维生素、氨基酸遭到破坏，蛋白质易发生变性 。

    推荐阅读


    上一篇：女人情绪不好易引发八大疾病

    下一篇：男人健身要根据年龄来选项目