食物可以补充丰富的营养物质，可以让身体保持一个健康的状态 。西兰花大家都知道的吧，是一种很常见的食材，食用率还是比较高的呢 。西兰花也叫花椰菜，绿色的花椰菜 ， 可以补气血，还可以促进食欲，今天介绍莲藕凉拌西兰花的做法，可以排毒哦 。
莲藕凉拌西兰花
【主料】莲藕200g、西兰花150g
【辅料】芝麻油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量
【步骤】
1.西兰花掰成小朵洗干净 ， 用冷水浸泡10分钟 。
2.莲藕去皮洗干净 。莲藕切成丁 。藕丁入锅焯水后捞出沥干水 。
3.莲藕切成丁 。
4.藕丁入锅焯水后捞出沥干水 。
5.煮锅加水烧开 ， 西兰花入锅焯水后捞出沥干水 。
6.沥干水的西兰花、莲藕放在容器中 。
7.碗中加白糖 。
8.加盐、鸡精 。
9.加白醋搅拌均匀 。
10.加芝麻油搅拌均匀成调味汁 。
11.将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中 。
12.搅拌均匀即可享用 。
莲藕一般拌菜来食用 ， 它的做法也是非常简单，今天准备与营养丰富的西兰花搭配 ， 白绿搭配，也是很好看 ， 略带酸甜 ， 口感清脆，很是开胃下饭 ， 有很好的排毒功效 。维生素C和蛋白质一起发挥效用 ， 能结合各种细胞，促进骨胶原的生成 ， 起到强健胃粘膜的作用 。预防贫血，协助肝脏的运动 。今天这道美味的小菜，有很大有养生功效，既可以清内热，通便排毒，益血的功效，花椰菜和莲藕一起吃 ， 可以有排毒的作用，还可以提高免疫力和体质，对于预防贫血有好处，还可以有保护肠胃的作用，对于促进代谢和骨骼的生长有好处 ， 还可以起到排毒的效果，对于身体虚弱或者是气血不足的人群来说是不错的选择呢 。
关于莲藕凉拌西兰花的具体的做法大家都学会了吧 ， 方法简单 ， 营养丰富，何乐不为呢 。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，莲藕凉拌西兰花清健脾胃，补气养血促进食欲排毒，所以我们要懂得如何吃才是健康的 。
【莲藕凉拌西兰花——补气养血促进食欲】
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