锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

中老年补钙 常吃它预防骨质疏松

睿知


中老年补钙 常吃它预防骨质疏松

文章插图
上一旦上了岁数，体质就大不如前了，尤其是腿上小毛病有很多 ， 骨质疏松就是其中之一 。那么 ， 中老年怎样补钙效果好呢？补钙的食物有哪些呢？下面 ， 我们一起到文中看看 ， 中老年补钙吃什么好吧！
中年人是最容易缺钙的一个群体，所以要特别注重补钙才行 。而饮食补钙是最科学最安全的方法之一，下面就来一起看看中年人补钙食谱和食物都有哪些 。
中年人补钙食谱
虾皮油菜炒香干
虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，油锅内常法熘炒，可经常服食之 。
【中老年补钙 常吃它预防骨质疏松】虾皮豆腐汤
虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒 ， 油锅内煸香后加水烧汤 。可以充分补钙，常食有效 。
虾皮炒韭菜
虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食 。
虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝) ， 油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食 。
牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足 。
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许 。
面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中 ， 盛汤，即可分4次服食之 。
素鸡烧肉
素鸡250克，牛肉200克 。牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之 。
香干大蒜炒肉丝
香干4块，大蒜150克，猪肉150克 。洗净后 ， 均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟 ， 加佐料调匀，即可服食 。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可 。
中老年补钙的良方
黄豆炖猪蹄
营养评价
黄豆的钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃 。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天 。
2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角 ， 猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下 。
3.加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火，烧20分钟 。
4.加入黄豆大火烧开 ， 加些糖，盐 。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止 。没有熟的话可以再加些开水 ， 继续煨一下，黄豆也一定要熟哦 。
5.放入味精，葱花，出锅即可 。
青椒炒鸡蛋
营养评价
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C ， 两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率 。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油 。
做法
1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用 。
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀 。
3.再倒入鸡蛋液 ， 将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌 。

推荐阅读


上一篇：最高检过失损坏电力设备案件相关司法解释有哪些规定

下一篇：过期的枸杞子能泡酒吗