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有位老人信奉肉吃得越少越好的信条 ， 认为少吃肉甚至不吃肉 ， 有利于减轻肠胃负担，容易消化 ， 这样才能延年益寿 。所以，他每天基本上不吃肉 ， 甚至连油腥都不沾 。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食，可是这个老人认为瓜子中也有油，只要和油沾边的食物，他就不吃 。他认为自己比其他人吃得更健康 ， 应该比他们身体更好 ， 可是，不久后他却病倒了 。到了医院，医生说他没什么病 ， 就是肉吃得太少 ， 回去吃点肉就好了 。原来，老人长期不吃肉，同样也会给身体带来危害 。
老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低 ， 容易引发缺铁性贫血 。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭 。尤其是很多老人都喜欢锻炼 ， 锻炼会消耗能量 ， 如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了 。
肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要 。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃 。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等 。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉 。
【老人不沾荤引发缺铁性贫血，老人不沾荤引发缺铁性贫血的原因】其实 ， 老人想要身体健康，应该注意吃多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能齐全 。老人适当吃点瘦肉 ， 对预防缺铁性贫血非常有益处，而且对老人身体整体健康也有利 。老人吃肉有没有量的限制呢？答案是肯定的 。老人应该每天吃点瘦肉 ， 1―2两为宜 。此外，老人最好按照《中国居民膳食指南》的要求进食，蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃，不能把饮食绝对化 。
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