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1、如果不进行开始的预热，直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话 ， 温度是一个缓慢提升的过程 。这就势必会影响炸制的时间 。
2、另外最主要的是，由于温度的慢热性，会使食物的温度慢慢提升，这不是很符合炸制食物的特点 。因此，空气炸锅在炸制之前 ， 对空气炸锅进行预热是必须的 。
【空气炸锅第一次用怎么预热 空气炸锅好用还是烤箱好用】3、在烹调前可以先将无油空气炸锅调制180度3~5分钟预热，预热的目的即使让整个国内的温度均匀，无油空气炸锅预热好后，将食材放入无油空气炸锅内，这时候温度就可以更好的分布在食材上了 。
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