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海螺丝不能和什么一起吃？海螺丝的营养价值

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海螺丝不能和什么一起吃？海螺丝的营养价值

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海螺丝大家了解吗？相信很多人都喜欢吃海螺丝吧，海螺丝是一种常见的海产品，而夏天是吃海鲜的最佳时节，那么你知道海螺丝不能和什么一起吃吗？本文就为大家介绍了，海螺丝不能和什么一起吃？以及海螺丝的营养价值，下面跟着小编一起来看看 。
食物相克
海螺丝的介绍：
属软体动物腹足类 。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形 ， 大而坚厚，壳高达10厘米左右 ， 螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽 。螺肉丰腴细腻，味道鲜美 ， 素有“盘中明珠”的美誉 。
海螺丝的营养价值：
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水 ， 否则会导致腹泻 。
烹饪指导
1. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
【海螺丝不能和什么一起吃？海螺丝的营养价值】食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛 ， 肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效 。
食用禁忌
螺肉丰腴细腻 ， 味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效 。一般人群均可食用
1、适宜黄疸，水肿 ， 小便不通，痔疮便血 ， 脚气 ， 消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心?。?动脉硬化，脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食 ， 女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。螺食疗作用：味甘咸、性寒 ， 入脾、胃、肝、大肠经;具有清热，解暑，利尿，止渴 ， 醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒 。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水 ， 否则会导致腹泻 。

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