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准备桑葚、盐和冰糖，先用淡盐水把桑葚浸泡10分钟后冲洗捞起 ， 然后将桑葚中的小枝叶去除 。接下来将桑葚放入锅中加热，大火加热1～2分钟后放入30克冰糖，随后不停的搅拌，最后改用中小火慢熬成粘稠状即可食用 。
准备食材 准备食材：桑葚、盐、冰糖
步骤一 先在盆中倒入800ml的水，然后放入30克的盐，将盐水搅拌均匀 。随后将桑葚放入盐水中浸泡10分钟左右 ， 保证杀死桑葚表面的细菌和小虫子，10分钟过后，将桑葚捞起控干水分，把桑葚中的小枝叶以及小虫子挑出来 。
步骤二 【桑葚怎样熬成桑葚酱】将洗好的桑葚倒入锅中，先用大火加热1～2分钟，然后放入30克的冰糖，注意加热时不需要放入水 。放入冰糖后用力的搅拌，防止桑葚粘锅，这时的桑葚和冰糖会迅速的融化，融化后可以进行适度的翻炒 ， 让桑葚受热均匀 。
步骤三 翻炒搅拌过后，桑葚中会溢出大量的水分 ， 这时改为中小火慢慢的熬制，在熬制的过程中可以尝尝甜度，如果甜度不够可以继续放糖 。熬制大约15分钟左右 ， 桑葚就会变的黏稠 ， 最后用小火搅拌3分钟左右进行收汁即可 。
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