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作为食材 【艾叶有哪些用处】 新鲜的艾叶含有较多的水分，可以作为食物 ， 与其他食材一起制成食物时，还可以增添风味 ， 比如艾叶粑粑、艾叶馒头、艾叶饺子等 。
作为药物艾叶无论是新鲜的还是干的 ， 都有一样的药理功效 ， 但将其制干后不含水分，更有利于有效物质的挥发 ， 达到更好的药理功效，可以内服、外用，还可以制成生活用品使用，比如枕头，香包等 。
加工成艾条将干艾叶晒干捣碎后，筛除杂质、粉尘 ， 可以得到稀软如棉的艾绒，制成艾条后可以拿来艾灸 。
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