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孕妇菜谱做法 孕妇菜谱的做法有哪些( 九 )

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②锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成 。
3、银丝羹
营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手 ， 银丝羹清淡鲜香，也较能讨得孕产妈妈的欢心 。
制作方法
①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软，凉后搓碎备用 。
②上汤烧开后下入各种配料，待烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末 。
4、清爽金针汤
营养分析：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2：1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高 ， 有促进智力发展和健脑的作用，这样清淡的一碗汤 ， 就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需的全部营养！
制作方法
①金针菇洗净焯水捞出晾干水分 。
②水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可 。
5、健康牛肉烩
营养分析：西兰花所含的维生素A和β-胡萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝的7倍 ， 经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品 。营养丰富的组合充分满足了孕晚期胎宝宝的营养需要，也把脂肪含量控制在适宜的范围内 ， 减少了孕妈妈怕胎宝宝超重难以顺产的担心哦 。
制作方法
①牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟 。
②用少量山茶油和洋葱热锅凉油，放入牛肉、西兰花，待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅 。
孕妇控制体重食谱家常菜
海参木耳汤
材料：水发海参 ， 银耳，木耳，黄瓜;油，盐 ， 料酒、姜，葱 ， 蒜头，高汤1碗，胡椒粉，香油 。
作法
1)把泡发好的参洗净切成块;黄瓜切片;葱切丝、姜切片 。
2)等锅子里的油热到四成时，下姜蒜炒出香味，再放入银耳和木耳 ， 倒适量高汤，加料酒大火煮沸后改小火慢炖 。
3)炖煮约半个小时后放入海参、胡椒粉，再次炖煮15～20分钟 。起锅时放入黄瓜片、葱丝 ， 加盐，淋少许香油调味即可 。
特点：海参低脂肪且低糖、无胆固醇，是不错的营养保健品，是一款不错的孕妇控制体重食谱 。
豌豆苗炒鸡肝
材料：豌豆苗，鸡肝;适量鸡汤，料酒，精盐，胡椒粉，姜、蒜末 。
作法
1)豌豆苗洗净，沥去水分;鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净 。
2)等油热到7成 ， 翻炒蒜、姜，接着下鸡肝、料酒、精盐 ， 等变色倒鸡汤 。
3)待汤出现微小沸腾即开小火，放豌豆苗烫熟，再撒点胡椒粉即可 。
特点：这款美味帮助孕妈妈补充多种维生素 ， 帮助排尿、促进消化，是控制体重的好选择 。
蚝油菜花
材料：菜花400克 ， 香油2克，虾子酱油15克 ， 盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油 。
作法
1)菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉 。
2)将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁 。
3)炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色 ， 捞出，沥油 。
4)锅内留点油，下葱花略煸，投入菜花 ， 倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，即成 。
特点：这款美味脆而香，有耗油的香味 ， 帮助孕妈妈开胃消食，化滞消积 。

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