赤豆的药用价值
赤豆又名红豆、饭赤豆,小豆 。性平 , 味甘、酸,无毒,归心、小肠、肾、膀胱经 。可以消胀满,利小便,通乳,除热毒,散恶血 。可用于痈肿脓血,下腹胀满,小便不利 , 水肿,烦热,干渴,痢疾,黄疸,乳汁不通等病症;外敷还可治热毒痈肿,血肿 , 扭伤等 。阴虚而无湿热者及小便清长者忌食 。
【赤豆的药用价值】 赤豆营养非常丰富 。在每100克的赤豆中,含蛋白质20. 7克 , 脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4. 6克,钙67毫克,铁5. 2毫克 , 还有磷,维生素B1、维生素B2、烟酸以及皂草苷等营养物质 。其中 , 皂草苷物质具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤豆,可以清血、消除内脏疲劳 , 对心脏病和肾脏病患者特别有益 。此外,关于赤豆还有“久食瘦人”的说法 , 对老年性肥胖症有一定疗效 。
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