大家对小白菜这种食物应该都是非常熟悉的，是很多人喜欢吃的一种蔬菜，看上去非常好看而且味道又非常不错，里面含有非常丰富的营养物质，经常吃小白菜可以起到很好的保健效果，大家在生活里面可以把小白菜搭配不同的食材来吃 。
想要让小白菜的营养价值更好，大家就可以吃凉拌小白菜，需要准备适量花椒，一些大蒜，醋，油，盐，花生和小白菜，少许辣椒，生抽，白糖，把小白菜放进开水里面烫一下，然后凉水冲洗放盘后用，油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌 。
还可以吃素炒小白菜，需要准备适量小白菜，一些花生，少许辣椒，生抽，白糖，一些花椒，大蒜，白醋，盐油，小白菜需要放到开水锅里面烫一下，然后放到凉水下面冲洗，然后摆盘备用 。油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌 。
【小白菜怎么吃能保留更多营养物质】
大家还可以吃香菇小白菜，需要准备适量小白菜，一些新鲜香菇，适量菜油，一些清鸡汤，还需要少许盐，白胡椒粉，生粉和冷水，把小白菜整理好清洗干净把水分沥干 。香菇洗净，切薄片 。炒锅置中火上，放菜油 。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出 。生粉用冷水调匀 。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明 。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘 。再将炒好的香菇倒在上面即成 。
上面给大家介绍的就是怎么吃小白菜可以保留更多的营养物质，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道想要让小白菜变得更加好吃，营养价值更高，就应该采用正确的方法制作，以上这几种方法都可以达到非常不错的效果，大家就应该适当的多吃一些小白菜保健身体 。
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