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1、准备食材：鸡半只，板栗100克，盐适量 ， 葱适量，姜少量，清水适量 。
2、将鸡用清水清理干净，然后装盘备用 。同时准备好其他的配料 ， 准备切两片姜，葱切成段 。
3、然后把刚刚准备好的鸡，用刀切成块状 。
【板栗鸡汤的家常做法窍门 板栗鸡汤的家常做法】4、栗子的皮剥掉 ， 然后冲洗干净 。
5、锅里放入适量的水，然后把它煮开之后 。将鸡肉倒进锅里，加入料酒，葱段，姜片，煮五分钟左右 ， 撇除里面的浮沫 。
6、把所有的材料都倒进锅里，然后放入适量的水，水要没过所有材料 。开大火煮开水之后，转中小火，慢慢炖煮 。
7、大概一个半小时的时间，汤就熬好了 。
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