牛排几分熟有几个等级西餐牛排为什么不能点八分熟 _经验知识

随着生活条件的提升还有全球经济饮食文化的交流，街上的外国餐厅越来越多，对于喜欢吃寿司的朋友可以去日本料理店；而想吃自助烤肉，可以去吃韩式烤肉店；而喜欢吃西餐的朋友，常吃的就是牛排了，它算是西餐的代表性美食，我跟朋友周末的时候，经常会去牛排店点牛排吃，因为牛排的味道非常的有嚼劲很鲜嫩。
【牛排几分熟有几个等级西餐牛排为什么不能点八分熟】

文章插图
不过相信很多吃过牛排的人都会被服务员问一个问题，牛排你要几分熟，这时候你可千万别说我要八分熟，不然会被别人取笑的。我们都知道，牛排是牛肉制作出来的一种食物，低脂肪高蛋白很有营养，所以需要在制作前进行腌制，然后才能放在平底锅内煎。这样牛排吃起来才给劲。

文章插图
煎牛排的时候要注意一下牛肉的熟度，一般牛排讲究的是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟，最后还有全熟，没有八分熟这个选项，而我们国人都喜欢吃熟食，认为七分熟有点嫩，全熟吃起来又太老，所以对于很多第一次来吃牛排的顾客来说，都想尝试吃八分熟试试看，实际上对于牛排并没有八分熟这一说法。

文章插图
牛排也分为很多种，比如我们常吃的有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排等，它们都来自牛身上不同的部位，所以口感跟熟度是有差异性的，而且西餐厅是从国外流行过来，对外国人来说他们对牛排的熟度是奇数，所以才会出现一分、三分、七分熟，最后才是全熟，当服务员问你要几分熟的时候，一定要注意一下，千万别说八分熟，不然真的会闹出笑话。

文章插图
对于牛排的煎熟程度我们也要稍微了解一些，否则牛排端上来，你也不知道有没有上错或者煎的程度有没有达到你点的要求。所谓的一分熟牛排就是还是带血，表面只是稍微有点焦黄泛光，这样的牛排你切开都会看到是生肉的状态，只有在欧美地方的人才能接受这样的成熟度，而三分牛排，你切开会发现上下两层呈现褐色的状况，中间的肉也是红色，带血也有生肉，那就是三分熟，依然只有外国人能接受这样的牛排。