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1.普通玉米就可以，不过比较常用的是爆裂玉米 。
【炸爆米花的玉米】2.爆裂玉米是一种用于制作爆米花的玉米，起源于美国，果穗和籽粒都较小，籽粒几乎全为角质淀粉，籽粒含水量适当时加热便可以爆裂成为原体积几十倍大的爆米花 。
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