红烧鲈鱼的家常做法红烧鲈鱼怎么烧才好吃 _经验知识

很多都以为鲈鱼只有清蒸才最好吃，实则却不是，还有另外一种做法也是很耐人寻味，那就是红烧，但是红烧鲈鱼该怎么做呢？下面小编给你们详细介绍一下，希望对你有所帮助！

文章插图
准备材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、蒜末适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量；

文章插图
具体步骤：1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成2-3块。
2. 热锅冷油，爆香姜片、葱段、蒜末。
3. 放入鲈鱼块，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
5. 大火烧开，转中火煮15-20分钟。
6. 捞出鲈鱼块，装盘。
7. 大火收汁，将汁淋在鲈鱼块上即可。