【速冻汤圆油炸之前需要解冻吗】
它需要解冻 。
一般速冻水饺需要解冻后再炸 。并且在锅里炸之前控制好水分 。因为速冻饺子里的冰晶遇到热油后会迅速变成开水 。从而导致饺子爆裂 。而且热油会因为饺子的爆开而飞溅 。这时 ， 油锅旁边的人会有被烫伤的危险 。所以建议速冻汤圆在油锅炸之前先解冻 。
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