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苏子是一年生长的草本植物 ， 我国种植苏子约2000年的历史了，随着社会的不断变化 ， 苏子的用途也越来越广泛，我们生活中还经常将苏子的叶子做成不同的美食、香料、油用、药用等 。
苏子叶在医药方面的最大用处就是发汗解表，理气宽中、解鱼蟹中毒 ， 孕妈妈也可以食用哦，准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话，是可以服用苏子叶的，与陈皮、砂仁一起服用，可以加强止吐、安胎的效果 。
【食用苏子的注意事项 食用苏子的注意事项是什么】苏子在中医中被认为性温，具有改善肠胃动力的功能，对于腹泻和因饮酒过多导致的肠胃功能减退都有良好的改善效果 ， 非常适合这一类人群食用 。当身体虚弱以及免疫力降低时，也可以适当食用苏子来改善 。
虽然说这种草本植物用途广泛，但是如果将苏子叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮 。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用苏子叶 。同时，苏子叶不能食用过多，因苏子含有大量草酸 ， 草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃 。
食用和人药苏子以背与面皆紫者为佳 。风寒表实者宜服，温热病及气弱表虚者忌服 。药用时不宜久煎 。
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