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辣椒是我们生活中离不开的蔬菜和调味料，那么养护辣椒的时候，要怎么进行打顶剪枝呢?下面我们就来了解一下 。
【辣椒如何打顶和剪枝呢 辣椒如何打顶和剪枝】
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辣椒如何打顶剪枝剪枝辣椒时，通常要先剪枝后打顶 。剪枝可采用不规则剪枝法，在四门椒挂果之后进行，找主干枝上生长位置良好 ， 不受干扰，保留粗枝 。一般保留一级侧枝4-6根，保留二级侧枝1-2根，在二级侧枝上再保留1-2根，其余部分被切断 。打顶一般在坐果中后期进行 。如果有果实就保留，没有果实留两片叶子做装饰 。
辣椒的管理方法中耕松土
辣椒定植缓苗后,第一次中耕除草，应打破土壤表面硬化,增加温度和保持土壤湿度,尤其是在灌溉和下雨之后,以提高土壤渗透性,加速土壤养分的分解和供应,促进根发展和降低肥料消耗 。第一次翻耕深度一般为3cm左右，第二次翻耕深度可达6-8cm 。由于行辣椒根系层较浅，有必要避免间作造成根系损伤的现象 。中耕次数由浇水次数、土壤硬化和杂草等因素决定 。一般需要做三次，在封垄后停止中耕 。
及时摘心打顶
在辣椒定植的过程中可以打顶 ， 定植后不需要摘心 。在生产上，要贯彻"瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打"的打顶原则 。主茎出芽后施速效肥1次，增产水2次，做好病虫害防治 。
田间管理
辣椒喜欢水，怕内涝 。因此，要特别注意控制和保持土壤中的水分 。如遇雨季，应及时排涝，防止田间积水造成内涝 。、
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