瓶装红酒的保质期有多长时间？ _经验知识

在国外。葡萄酒一般没有保质期的说法。人们可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。

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在其他国家。有一种说法叫“赏味期” 。但是中国没有。其实。因为之前有关法律规定。必须在标签上注明保质期。所以为了迎合我国的特色。考虑我国消费者的习惯。葡萄酒才会标上保质期。
但是。它们标注的保质期。只能保证你喝完这瓶葡萄酒后。健康不会有多大的影响。而味道上。香气、风味、口感都已经丧失。并不值得再品尝了。
一般来说。只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的葡萄酒才具有较大的陈年潜力。红葡萄酒居多。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的最佳适饮期都是在1到2年内。只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力。仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
普通红酒的保质期。就算达到25年也是有可能的。可是。那时候再开瓶。虽然不至于喝得生病。但那酒多半已经难喝得足以让人作呕了。

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其他观点：
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老三观点：
不要把保质期当作葡萄酒的寿命时间；
葡萄酒没有保质期；
葡萄酒有最佳饮用期；
葡萄酒密封完好是不会变质腐败的。只会老化；

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什么是保质期
首先。我们来理解一下什么是保质期。保质期并不是说。保质期过。duang 。凌点一到。这个商品就坏了。
这个保质期。不是保护消费者的。而是保护商家的。就是你在此日期之后使用商品而产生问题。商家是不负责任的。
如果你在保质期内。非正规操作或保存而让商品受损。商家一样不负责的。
所以。不要把保质期当作商品的寿命时间。
法规允许不标注保质期的
葡萄酒标签上标注保质期是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定。那时主要的国产葡萄酒还处于一种果酒+食品饮用的范畴内。度数低。发酵不完全。容易腐败。当正统葡萄酒出现。相关法规定义葡萄酒为食品饮料中去。并不像白酒一样算为酒精饮品中。可以不标注。
其实国外的葡萄酒和中国白酒一样。完全没有保质期一说的。近年来。中国消费市场不断与国际接轨。这个规定就已经取消了。根据新的国家标准。我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期。默认为长久保存。
理论上葡萄酒是不用标注保质期的。但是。一个法规能够下达到每一个企业单位机构和个人身上是很难的。就像今天我还要回答这个问题一样。
为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程。也为了让消费者放心购买。不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期：10年。但对于一些高档酒。本身采购回来年份就较老。如是海关和商检允许你杯更长时间或者不标也可以。
但标更长时间。职能部门还是要看看酒精度和价格。如果只有8度的样子。你可能就只能标注3年。
葡萄酒的最佳饮用期
并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一个最佳饮用期。因为葡萄酒会老化。葡萄酒的香气。颜色和口感都会退化。
这个老化速度由葡萄酒的品质和存放条件决定：
品质越高。老化速度越慢。最佳饮用期越长；
品质越低。老化速度越快。最佳饮用期越短；
存放条件不理想会加速老化。
下面我们来看看。葡萄酒的最佳饮用期：
市面上大多数的葡萄酒都是普通葡萄酒。也就是零售价在300以内的这些吧。它们的最佳饮用期一般不会超过5年。需要在5年内饮用掉。