黄豆会有黄曲霉素吗


可能有 。
黄曲霉毒素对人体有剧毒 。主要寄生并产生毒素于含水量较高的谷类作物、油料作物及其加工副产品中(含水量低于12%不能繁殖) 。常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等 。
对于已经变质的大豆 。有可能产生黄曲霉毒素 。如果你发现大豆发霉了 。那么不建议继续吃 。
【黄豆会有黄曲霉素吗】

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