【山楂吃新鲜的好还是干的好】都差不多 。
鲜山楂一般直接吃 。干山楂一般用来泡水 。但是不管是鲜山楂还是干山楂 。它们都富含营养 。能对身体起到一定的好处 。
只是鲜山楂在干燥加工过程中会损失一些营养成分 。所以山楂可以更完整的吃到新鲜的营养 。效果更好 。但是干山楂含水量很少 。更易于存放和携带 。所以通常干山楂会用的比较多 。晒干后的山楂中钙、铁、磷、硒、不溶性膳食纤维等物质的含量也有所增加 。所以总体来说不会差太多 。
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