【原料】
牛肝100克,枸杞子30克 。
【调料】
盐3克,味精2克,植物油25 克,牛肉汤适量 。
【做法】
1.牛肝洗净,切块,放到清水中浸泡片刻,以便去除血水,捞出控净水分;
2.枸杞子洗净;
3.炒锅置火上,注入植物油,烧至八成热时放入牛肝,煸炒一下,出锅待用;
4.炒锅洗净置火上,注入牛肉汤,放入牛肝.枸杞,用盐调好味;煮炖至牛肝熟透,再用味精调味即可出锅食用 。
【功效】
枸杞牛肝汤的肝嫩汤鲜,清淡爽口,此菜有很好的滋补肝肾、明目益精的功效,能够预防孕妇贫血 。
【枸杞牛肝汤的做法及功效】
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