【发面没发起来怎么办能补救吗 发面没发起来的面还能做啥】
文章插图
1、发面没发起来能补救 。
2、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可 。首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度 。发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来 。放发酵粉兑水要注意水的温度 ， 不能太烫 ， 容易把酵母烫死，就起不到发面的作用 ， 水太冷会降低酵母活性，发面时间需要更长 。如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来，这样就再放置时间久点；如果是因为环境温度过高，或兑水温度过高，导致发不起来面，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食即可 。
推荐阅读
- 蘑菇放保鲜还是冷冻 蘑菇保存放冷藏还是冷冻
- 打新冠疫苗大姨妈会推迟吗
- 为什么感觉中国影视剧近几年来很少出现类似于《武林外传》这类的情景喜剧？
- 桑葚泡酒为什么放冰糖啊
- 硬核警匪剧的传承与创新,《铁探》如何再造港剧新经典？
- 为什么看《武林外传》有种很温馨的感觉？
- 桑葚酒一般多少度
- 同类型的电视剧《龙门镖局》为什么不及《武林外传》火？
- 包浆豆腐与普通豆腐有什么不同 包浆豆腐是啥