秋葵焯水要切开不


不需要 。
建议在黄秋葵焯水时 , 将整个黄秋葵放入锅中 。不建议切秋葵 。因为秋葵含有大量粘液 。这些粘液物质就是秋葵的营养价值 。它含有大量的粘液糖蛋白、可溶性纤维素、维生素和微量元素 。如果将秋葵切成水状 , 会导致秋葵中的粘液溶于水 。从而降低了黄秋葵的营养价值 。
【秋葵焯水要切开不】

    推荐阅读