需要 。
不管是菠萝还是凤梨 。它含有菠萝蛋白酶和一些糖苷 。只是内容多与少的区别 。因此，建议食用前用盐水浸泡 。
这样就可以去除其中所含的菠萝蛋白酶 。防止进食后口腔过敏和麻木 。不仅味道更好 。而且更有利于人体健康 。同时，吃饭的时候要注意食物的量 。以免因食用过量而出现身体不适的症状 。
【凤梨要不要泡淡盐水】
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