柿子的营养价值很高 。被誉为“果中极品” 。其成分富含糖、维生素A、维生素C、维生素E、淀粉、纤维素、蛋白质、钙、钾、磷等物质 。糖约占14% 。淀粉大概有18克 。膳食纤维约3.6克 。吃1-2个100g左右的柿子，基本可以满足人体一天所需的维生素含量 。所以，对于正在生长发育，营养需求大的人，吃一些柿子是有好处的 。
【柿子的营养价值】
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