红色 。
【玫瑰茄泡水是什么颜色】玫瑰茄含有大量天然食用色素 。而且这种天然色素易溶于水 。所以用玫瑰茄泡水后，水的颜色也会发生变化 。变得和玫瑰茄一样红 。这是正常现象 。不用太担心 。这种红水不仅含有大量的天然色素，而且营养价值很高 。而且味道酸甜可口 。
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