维生素C高含量蔬果top10榜单 水果蔬菜维生素c十大排行

为增强冬季身体抵抗力,在日常生活中,人们喜欢吃水果和蔬菜来补充维生素C,尤其一些口感偏酸的蔬果,成了大家的首选 。但事实上口感偏酸并不是,判断维C的科学方式 。那常见的维C含量较高的蔬果又有哪些呢?一起来看↓↓↓
水果越酸证明维生素C含量越丰富?
水果里的酸味,主要来源并非维生素 C,而是有机酸 。水果的口感主要取决于有机酸的种类,以及与糖的比例 。

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通过最新版的《中国食物成分表》得知,柠檬的维生素C的含量为22mg/100g,仅是小白菜维生素C(64mg/100g)含量的 1/3 。
即便在水果中进行比较,柠檬的维生素C含量也不占优势,其维生素C含量没有橙子高(33mg/100g) 。与柠檬相比,橙子的口感更容易被大家接受,吃起来也方便,补充维生素C更容易 。
因此,通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式并不准确,口感酸并不意味着维生素C含量就高 。如果要想补充维生素C,可以选择以下这些蔬果哦~(*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量)
常见水果维生素CTOP10
10、金橘35毫克

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洗净可以连皮食用,增加果胶和膳食纤维;钙、胡萝卜素含量较丰富 。
9、葡萄柚38毫克

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皮厚耐储,适合囤货;血糖指数低,糖尿病人可以适量吃;服药的人不建议吃 。
8、桂圆43毫克

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钾含量和香蕉差不多,但热量偏高 。
7、木瓜43毫克

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还没熟好的因为含有木瓜蛋白酶会扎嘴,对木瓜过敏慎用 。
6、草莓47毫克

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热量较低,是深受减肥人士喜爱的水果,但食用起来需注意用量 。
5、大山楂53毫克

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果胶含量高于苹果,有助促进肠道蠕动;其有机酸一定程度上促进食物消化 。
4、乐陵枣54毫克

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热量与不溶性膳食纤维含量较高 。
3、猕猴桃62毫克

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红黄绿心营养价值差异没有很大,太硬的可以跟其他水果放一起催熟 。
2、番石榴68毫克

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热量较低,与苹果相当;不溶性膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动 。
1、冬枣243毫克

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水果中的维生素 C 之王,热量较高,5、6颗冬枣就有一小碗饭的热量,别贪吃 。
常见蔬菜维生素CTOP10
10、西兰花56毫克

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【维生素C高含量蔬果top10榜单 水果蔬菜维生素c十大排行】 其膳食纤维含量较高,是深受大家喜爱的蔬菜 。
9、苦瓜56毫克

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