这可能是作为后来者，喜茶做加盟的最大困难 。
拯救喜茶靠加盟？不过，喜茶做加盟有其必要性 。事实上，加盟是否能做成功，很可能是喜茶未来兴衰的关键 。
这并不是危言耸听 。从喜茶10年发展历史来看，现在可能到了最危险的时刻——消费市场疲软，现金流来源匮乏，门店增长乏力 。根据窄门餐眼的数据，在过去三个季度，喜茶只开出了30多家门店，这和2020年一年就开出300家门店的速度，可以说是天壤之别 。
作为饮品连锁市场最重要的独角兽企业之一，最近一次被传出估值定价还是去年7月，达到了惊人的600亿（与蜜雪冰城持平） 。尽管体量变大是一件好事，但是湖泊怎么能装下巨鲸？在当下流动性情况并不理想的一级市场，能给喜茶供血的机构，可以说少之又少 。
雪湖资本刚刚发布了对于瑞幸的调查报告，在报告里，他们还同时调查了竞品公司的数据，其中就包括喜茶 。从这份报告来看，喜茶的情况可能比市场预计的还要糟糕 。从去年下半年到今年上半年，喜茶的同店销售的下降速率，比行业平均水平还要快20%-30% 。
【自由自在食品公司 自由自在食品加盟】雪湖资本认为，这让喜茶在2021年下半年由盈转亏 。这也就是说，喜茶就算不扩张，也需要供血 。加盟能够让喜茶扩张的成本变低，从而让它的资金跑道变长 。
另外，和咖啡行业一对比，茶饮品行业的留存率就显得不够高 。喜茶和奈雪的新用户到了一年以后购买频次都会下跌，而瑞幸和星巴克的新用户的购买频次则或多或少都在增加 。这和价格无关，和奶茶产品的非刚需性相关 。
所以，更重要的其实是发展问题 。喜茶、奈雪，比咖啡行业更需要新用户、需要扩张 。喜茶创始人聂云宸曾经在接受虎嗅采访时表示，喜茶要成为超级品牌，就需要超级规模 。而现在，喜茶还没有成功上市，也还没有拥有超级规模 。
喜茶横空出世的时候，之所以坚持自营模式，就是因为他们要使用新鲜水果，自营模式能够让门店更加灵活地应对复杂的供应链，以及繁复的材料制备环节（比如饱受欢迎的多肉葡萄，都需要人工一颗颗手剥出来） 。
雪湖资本观察到，在过去数年，采用加盟模式的中端品牌竞争对手，都通过巨大的努力改进了自己的供应链，能够以低于喜茶5-10元的价格来提供鲜果茶饮品 。喜茶通过自营模式建立的产品优势，逐渐式微 。而且，这些中端品牌在低线城市的渗透率远远高于喜茶，对试图下沉的喜茶展开了围追堵截 。
他们还提到喜茶内部一些令人担忧的变化 。一个是产品研发能力似乎在减弱，在多肉葡萄以后，喜茶也很久没有出过全民爆款了 。这不禁让人开始担忧喜茶的研发能力 。
其次则是高管流动问题 。在去年下半年，喜茶的运营负责人（出身于星巴克）离职去了皮爷咖啡，他们认为这会进一步分散本来就已经从研发部门分心去做零售饮料业务的聂云宸的注意力，让他还需要关心日常店铺运营管理的细节 。
现在看来，加盟至少能解决一部分喜茶要走向超级规模的问题，让总部在面对中端品牌竞争的时候，实现比现在更快的扩张节奏，而总部则能专心于产品研发和供应链梳理与升级 。
如果喜茶能够培养出一批靠谱的店长加盟商，并且贯彻严格的管理机制，让他们充分发挥自主性到低线城市拓店，显然是最理想的情况 。但只能说喜茶是在两条同样艰难的道路中，选择了或许能获得更多朋友的一条 。
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