如此严格的管理，让老板们也自愧不如 。一位新零售创始人就对一点点的加盟店管理非常羡慕，“细致到怎么清洗抹布，扫地的扫帚放在哪里都有规定 。”
能够让所有店主都认真执行规定，靠的是品牌总部的罚款、限制进货直至解除合同闭店这样的凌厉手段 。所以，本质上，一个好的加盟商，必然首先是品牌的“打工人” 。
不是割韭菜，但问题依然存在即使这样，奶茶加盟赚钱也不容易，甚至这几年逐渐成为割韭菜的代名词 。连锁加盟一般分为两种，一种是快速招商的所谓快招公司，目的就是赚一波加盟费 。这种加盟显然风险很大，近几年光是明星代言的奶茶加盟爆雷，就出了五六起 。
而知名品牌的加盟模式，大多是以强管理模式为主 。“就是通过加强管理来帮经验不足的加盟商规避运营风险，奶茶加盟也不例外 。”一位奶茶店加盟商说 。
或者说，对加盟商管理越来越严，也是没办法 。据艾瑞数据，2017年，奶茶店开店数为9.6万家，关店数为7.8万家，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8% 。
不过，这种模式下，平台越来越卷，加盟商对于经营几乎没有什么自 ***。能不能在品牌承诺的期限内实现盈利，影响因素非常多 。
但目前的奶茶加盟模式，从初期的选址、门店装修设计，到开业后的经营策略，以及产品创新品牌宣传等等，加盟商都很难插手 。
喜茶的加盟看起来，比之前的强管理模式更进一步，看上去接近于内部创业 。从这个角度来看，加盟店执行的标准和直营店相同，确实能让喜茶在做加盟的初期，规避经营风险 。
据一财报道，在喜茶创业之初，也曾小范围试点过事业合伙业务 。但由于早期喜茶经验、能力、资源不足，无法为事业合伙人提供很好的支持，也无法在事业合伙业务下为用户提供好的产品和体验，因此喜茶就此放弃，选择了直营的发展方式 。
现在的考验是，喜茶积累的能力来自于自己的几百家直营门店，而加盟模式要对几千甚至上万家加盟店提供持续的经营指导、食品安全管控、食材及包装材料供应等资源，两种能力之间，有许多差异 。
而要保证几千家加盟店都有一致的标准和品质，把加盟商培训成自己的店长这个思路，在初期从运营上来说更加简单 。
从这个角度来看，喜茶加盟也许能够避开网点过于密集问题 。一位蜜雪冰城的加盟商抱怨，现在加盟赚钱越来越难，主要是因为网店密度越来越大，门店的区域保护距离也越来越短，人流大的地方甚至两家店间隔只有几十米 。
公开资料显示，2020年6月，蜜雪冰城在全球的门店为1万家，到2022年3月末，已经飙升到2.2万家，成为国内门店数量最多的现制饮品连锁企业，其中仅47 家直营店 。
目前还不知道喜茶对于加盟店的选址以及网点密度的规划 。选址一直是喜茶的核心竞争力之一，通过空间热力图来计算人流量，成功率在业内口碑极好 。如果严格按这个标准来规划加盟店，相信加盟商赚钱并不难 。
不过，喜茶加盟店很可能会改变此前的拓店节奏，更加追求迅速和规模 。问题是，在这个市场喜茶来有点晚 。同行们早就把喜茶加盟面向的非一线市场变成了红海 。
综合考虑下来，就算是喜茶，小李也觉得很难下决心投资 。
此前，我们也曾经接触过许多蜜雪冰城、钱大妈、一点点等加盟店主 。他们有的像小李这样，想找到一个职场之外的发展空间，或者是把加盟当成一项能够有不错回报的投资，也有些人只是想过上自由自在的生活 。目前看来，这些美好向往大多被消磨殆尽，而是成了县城里收入更没有保障的打工人 。
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