土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法 土豆烧牛肉的做法( 二 )


3. 腌制好的牛腩,放2勺地瓜粉抓匀 。
4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出 。
5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用 。
6. 牛腩用平底锅烧油煎下,然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩,煮到上汽再小火压煮20分钟左右 。
7 . 压好的牛腩放置旁边备用,然后用平底锅烧油爆香姜片,大蒜根 。
8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下,加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右 。
9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中,加入胡萝卜块翻炒几下然后调味:放入准备好的生抽、蚝油 。
10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁,然后可以额外加入凉白开或者水
11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒 。
12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟
13 . 20分钟后揭开锅盖,放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右,出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下 。
13. 还煮了一锅杂粮米饭
14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出,然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦!
优质回答2:原料:牛肉 (500克),土豆 (一个),料酒 适量,干辣椒 适量,桂皮 适量,八角 适量,香叶 适量,十三香 适量
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1/3首先,我们将牛肉切成小块,土豆去皮切块,牛肉凉水下锅,加料酒去腥,煮出浮沫捞出冲洗干净 。
?2/3然后,起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,放入牛肉翻炒上色,倒入开水,放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香 。
?3/3最后,用小火煮四十分钟,再下入土豆块焖十分钟,大火收一下汤汁i可以啦!
优质回答3:主料:牛肉 (250克)调料:土豆 (100克)、胡萝卜 (80克)、辣椒 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、八角 (适量)、冰糖(适量)、老抽 (适量)、料酒 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)厨具:炒锅步骤
牛肉洗净,切小块 。
胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块 。
葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好 。
锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出 。
【土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法 土豆烧牛肉的做法】锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡 。
放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色 。
放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒 。
翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味 。
中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可 。
4、土豆烧牛肉的家常做法?1.将牛肉切成块,土豆也切成块 。
2.把牛肉进行焯水,开锅后把血末捞干净,把牛肉捞出洗净备用 。
3.锅开火,放入底油,油烧热,放入八角、桂皮再放入葱姜煸香 。再放入豆瓣酱25g煸炒,放入牛肉;再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺 。
4.加水,大火烧开再放入山楂两粒 。大火烧开后转小火烧45分钟 。
5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味,盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g,再盖上盖继续烧15分钟 。
6.土豆烧牛肉就做好了,出锅 。
5、土豆烧牛肉怎么做好吃美食作家?优质回答1:土豆烧牛肉还是蛮好吃的 。土豆烧牛肉的原料:牛肉、土豆;土豆烧牛肉的配料:葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油;土豆烧牛肉做法:
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块;锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻;

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