做水果生意,利润如何？ _经验知识

文章插图
做水果店首先就是要观察。看自己店铺附近的客户是什么样的。人流量大不大。消费能力怎么样。决定自己要做走量的模式。还是精品模式。走量模式毛利率低。但是每天营业额很大。精品模式量小。但是毛利率高。一样赚钱。
看看附近有没有学校、医院等大单位。能不能把水果送到相关的食堂。消费人群是居民区还是商务区。年龄段怎么样。注意。一定要和自己的竞争对手比较。看看他们是什么样的。这个考察了市场和对手后。确定自己的战略。
然后就是保鲜了。如果不是低端走量模式。风幕柜一定要有。一个有助于降低损耗。一个有助于出售高档水果。具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定。不能别人进什么自己也进什么。水果的损耗是水果店的一大痛点。有些水果的保鲜知识还是要学习的。
进货最好自己去。保证质量。别人送货的话自己不了解批发市场行情。就难以判断竞争对手的底气何在。要知道价格战在所难免。

文章插图
水果店的品种是要保证的。我的店铺虽然小。但是水果至少二三十种。有些品种不赚钱。但是得有。不然别人想吃三种水果。你这里有两种。可能就不来了。我根据特点。产品分三类。一部分是引流。一部分是帮衬。一部分是盈利品。我们的盈利取决于整体的水平。就像打仗一样。要讲策略不要计较一城一地得失。

文章插图
水果的增值服务是要做的。简单是就是：洗、剥、切、榨、四个字。还有花篮。五大服务。可以采取高定价。对于年轻人和小姑娘、白领。很有诱惑力。我的盈利基本上80%来自增值服务。
最后需要注意的是外卖和社群。你可以把自己的水果店当做一个大仓库。你想的是怎么来增值。方式就是最大程度满足客户的需求。
水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习。但是一定要和自己的定位符合。你定位走量。就没必要装修那么好。定位高端。就必须陈列精致。装修有特色。
麻雀虽小五脏俱全。小小的水果店经营可不容易。要多动脑子。
我还尝试在默默直播买水果。有附近的人可以卖。还有闲鱼也是可以的。注册一个塘主。
还可以做一些大客户。就是我前面说的白领公司、工厂之类的。谈一个就是一笔大收入。
受制于规模扩张和水果的保鲜特定。除非做连锁。否则不可能赚大钱。所以我就走了。一点经验。仅供参考。
我是贫民窟的大富翁。投资九年。喜欢阅读和思考。以价值为主线。在市场中博弈。如果我的文章对您有帮助。可以点个赞或者收藏。非常感谢。若有其他问题请在评论区留言。欢迎大家发表自己不同的看法。创作不易。支持原创。
其他观点：
最近几年的水果利润还是可以的。我家有个亲戚就是开水果店的。她在杭州那边开水果店。大概六年挣了两套房子吧。他开的水果店是自己租的店铺。水果店开在小区的门口生意特别的好。尤其是在过年的时候。那么成本我就不细透露了。因为毕竟那是人家的商业机密！不过水果的利润一般很大。因为水果。它的保质期不是很长。一般新鲜的水果。如果在三天之内没有卖出去的话。到了第四天就会不新鲜价格就会往下降！水果的利润一般在五成以上。一般不新鲜的水果都有特定的处理方式。有些水果并没有坏掉。只是不新鲜了。品相不好看那只有做榨汁用一般在水果店铺都能看到水果饮料。这些水果饮料都是不新鲜的水果榨出来的汁。这样利润空间又大了。会减少一些成本！过年回来的时候。我听亲戚说。最好卖的是水果礼盒。把水果包装一下价格可以翻几倍利润相当可观！因为我现在有自己稳定固定的工作。如果等我没有工作了。我也准备跟着亲戚一起出卖水果呢。卖水果首先就是地理位置一定要选好。选择在客流量人多的地方卖。比如一些医院门口或者学校门口。小区门口这些位置还是挺不错的。第二个就是进货来源。你一定要有固定的进货来源。水果一定要新鲜重庆拿货价格一定要有优惠。最后一个就是你要能吃苦耐劳。水果进货也是特别累。而且在卖水果当中也不一定那么顺利。有时候人多。有时候人少一定要有耐心！如果以上三点你都能打到的话。那么你可以去试试！