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红烧鱼炖多久 鱼炖多久

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鱼炖多久？一般来说 ， 鱼肉炖的时间越长 ， 营养价值越高 。但是 ， 有些人认为鱼肉炖的时间越长 ， 味道越好 。事实上 ， 这是错误的 。因为鱼肉中的蛋白质含量很高 ， 所以如果炖的时间过长 ， 会导致蛋白质流失 ， 从而影响口感 。另外 ， 如果鱼肉炖的时间过长 ， 会产生一种物质 ， 这种物质会影响响孕妇的健康 ， 甚至会导致流产 。所以 ， 怀孕期间最好不要吃鱼 。而且 ， 鱼肉中含有丰富的dha ， 对胎儿的大脑发育有很大的帮助 。
今年的2月也是正式步入春季的时候 ， 在开春之后 ， 各种各样新鲜的绿叶蔬菜开始大量地上市了 ， 口感鲜嫩而且营养丰富 ， 特别好吃 。
不过在入春以后不但可以吃到各种各样的新鲜野菜 ， 还可以吃到肥美鲜嫩的鱼肉哦 。
江河里的鱼到了冬季的时候 ， 因为气候寒冷或者湖面结冰 ， 就会减少活动 。
开春了以后又开始恢复活力 ， 所以在冬季也长了一身的肉肉 ， 因此春季 ， 也是吃鱼的好季节 。
但是要说2月最适合吃的鱼 ， 一定会有鲈鱼的身影 。鲈鱼的口感本身就比较鲜嫩 ， 而且鱼腥味比较淡 ， 同时鱼刺还比较少 。
所以平时我们做清蒸鱼的时候都会首选鲈鱼 ， 不过很多人也都不知道 ， 鲈鱼当中也含有丰富的营养价值 。
鲈鱼当中含有大量的铜元素 ， 这一种营养元素进入到身体之后 ， 可以促进血红蛋白的合成 ， 可以预防贫血 。
而且这一种元素还可以促进脑细胞中色素氧化酶的增加 ， 从而起到增强记忆力的作用 。
所以如果家里有老人或者是正在上学的小朋友 ， 不妨给家里人多做一些鲈鱼来吃 ， 既能够补脑补血 ， 还可以增强记忆力 。
2月的鲈鱼也正是特别鲜嫩肥美的好时候 ， 所以聪明人基本上都是专挑鲈鱼吃 。
今天厨娘也在文章当中来给大家分享一个鲈鱼的新鲜做法 ， 把鲈鱼放进锅里炖一炖 ， 10分钟就出锅 ， 营养鲜美特别好吃 ， 具体怎么做呢？一起来看看吧！

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