细胞活化作用，促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力 。
血液净化作用，能清血及降低胆醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用 。
调理均衡作用，蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果 。五色各有其效用，五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用 。
二：五行蔬菜汤的功效与作用 常喝它有哪些好处专家建议要根据每个人的体质状况不同，每天所需的营养也不同 。所以因人而异，因为人体细胞的新陈代谢时间约90~180天，因此至少要喝3~6个月的五行蔬菜汤和糙米茶，且遵守一定的量，才能让全身细胞新陈代谢完整，帮助调理体质 。
三：五行蔬菜汤的功效与作用禁忌我国古人认为人的体质分为金木水火土，很多食物的功效和作用也是对应这种五行的属性，比如食物的颜色大多分为黑白红青黄五种，所以什么体制就要吃对应的蔬菜 。相反，只有五行达到一种均衡的状态，才能保证人体正常运转，缺哪种也会生病 。
五行蔬菜汤乃一种养生 *** ，据说从1500种食物中找出五种蔬菜：青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行 。
五行蔬菜汤做法简单：将1/4根白萝卜、1/4白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇加入菜量3倍的水，大火煮沸即可饮用 。
“五色养生汤”符合中医学所说的“五行调和对应身体五脏六腑”的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃 。以上的五种蔬菜虽然不是中药，但如煮汤后经常饮用，能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞，从而达到提高人体免疫力，可以防癌治癌 。
文章插图
木形人：党参菊花粥疏肝健脾
饮食调养：宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物，如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等 。
药膳可选择“党参菊花粥”：党参15克，菊花15克，粳米150克，红糖适量 。将太子参、菊花、粳米洗净，先把党参用温水泡2小时，然后把粳米、菊花放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成 。有疏肝健脾的功效 。
火形人：山楂胡萝卜汤清热健脾
饮食调养：宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物，如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等 。
药膳可选择“山楂玉米胡萝卜汤”：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克 。将猪瘦肉洗净切小块;山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小时即成 。有清热健脾，养阴生津的功效 。
水形人：合欢花丹参清心解郁
饮食调养：宜多吃清热健脾益气的食物，如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等 。
药膳可选择“合欢花猪肉汤”：合欢花15克，丹参10克，郁金10克，香附6克，薏苡仁15克，猪瘦肉100克，陈皮3克，大枣10枚 。将猪瘦肉洗净，斩成小块 。其余用料洗净，生姜拍烂，陈皮浸泡去白，备用 。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成 。有清热健脾，清心解郁安神的功效 。
土形人：茉莉花太子参益气养肝
饮食调养：宜多吃具有清热生津、益气养肝功效的食物，如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等 。
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