牛肚是牛的胃，含有蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种元素，苹果绿天然养生专家说牛肚对人体有补气、补虚、益精、养血多种功效，那么，牛肚会有异味发生，怎么做着吃好吃没有异味呢，下面一起来详细的了解下吧 。
牛肚在烹饪前可以先取出一下异味，用盐一把搓揉牛肚里，再加醋继续搓揉，然后在用清水洗涤一遍放清水洗两遍加苏打中和一下就可以了，牛肚美到爆的做法有哪些?葱炒牛肚、泡椒牛肚、青椒炒牛肚等等 。
葱炒牛肚材料需要牛肚、酱油、蒜、大葱、油、盐，将牛肚肚切成丝备用，将 大葱切成段，起锅加入油、蒜爆香，在倒入葱花和牛肚 。然后在加入少许的酱油、盐，炒一下后翻锅就可以吃了 。
泡椒牛肚：将熟毛肚500克切成丝、红辣椒30根切成小块、野山椒20根切成小块、芹菜1棵切成段，起锅，牛肚丝放进水锅，加料酒、葱丝、八角2粒煮开 。然后起锅，放入辣椒丝、肚丝爆炒，在加入料酒、鸡汤、生抽1勺、精盐2克、鸡精2克，炒开了加鸡精、芹菜炒匀，在用湿淀粉10克勾芡，淋香油后就好了 。
青椒炒牛肚：牛肚洗净放入高压锅中，在加盐、老抽、干辣椒、花椒、八角，等15分钟以后取出切片，起锅，下油牛肚、青椒丝放入翻炒，在加鸡油辣椒、卤水、味精炒一下就好 。
大家都看到了牛肚的做法了，牛肚的做法很多，以上苹果绿天然养生专家为大家介绍的几种，专家介绍病后虚羸、脾胃薄弱、气血不足、营养不良的人非常适合吃，还对消渴、补虚益精、风眩的人有帮助 。因为牛肚含的营养成分对人体有益 。
【牛肚美到爆的做法有哪些】
