鱼头汤放姜没问题 。
很多人做鱼头豆腐汤的时候都会选择加姜 。主要是因为姜的作用是帮助去除鱼头的腥味 。避免做味道不好的鱼头豆腐汤 。降低食用价值 。
只要其他材料和做法能帮助鱼头去腥 。就算不放姜，也完全可以 。比如放一些料酒等除臭材料 。
【鱼头豆腐汤不放生姜可以吗】
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