【鱼头豆腐汤没有姜怎么办】
用其他材料代替 。如料酒、柠檬等 。
鱼头汤富含蛋白质 。它容易被人体消化吸收 。并含有钙、多种维生素、铁和其他营养物质 。而且脂肪含量比较低 。营养价值高 。是适合大众的健康汤品 。食用后可以帮助补充人体所需的营养元素 。
鱼头汤的主料是鱼头和豆腐 。成分比较简单 。而是因为鱼头本身就有腥味 。因此 ， 需要生姜来帮助去除鱼腥味 。但是生姜并不是去除鱼腥味的唯一材料 。如果没有姜 。制作时放些料酒和柠檬汁也能去腥 。
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