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【肉馅包子炒一下更香吗】因为肉馅通常含有葱、姜、蒜等调料，以去除腥味 。用油炒一下 。能激发食物中蛋白质氨基酸的肉味 。同时，油会更容易溶解在包子的皮中 。尤其是包着冻肉的包子 。因为在冷冻环境下存放久了的肉会有臭味 。用油炸可以去除异味 。增添风味 。它确实闻起来更好 。但是汤没有鲜肉浓 。肉的味道经过油炸和油蒸两道工序就会变成柴火 。没有那么清新爽口 。
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