灭菌模式
熟啤酒在啤酒酿造后会经过高温杀菌处理 。酵母和其他杂菌被杀死 。生啤酒没有经过高温杀菌 。这种酒还含有一些活性酵母 。
【生啤和熟啤的区别】保存限期
熟啤酒经过高温杀菌 。活性酵母已被去除 。所以保质期比生啤酒长 。一般生啤酒的保质期是2-3天 。熟啤酒可以密封保存1年 。
尝
生啤酒没有经过高温杀菌 。一定程度上保留了啤酒的原味 。口感比熟啤酒更爽口 。没有未成熟啤酒的味道浓郁 。
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