历史上有哪些关于美食的梗？ _经验知识

您好。其实历史上有很多关于美食的梗。我来跟您讲几个。
白起肉
当年白起坑杀了四十万的赵军。所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了。所以就发明了白起肉这道菜。由于当时穷。所以只能用豆腐代替。所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉” 。
东坡肉
这个就和白起肉的由来完全相反了。大文豪苏轼虽然官场不顺。但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊。东坡肉其实就是红烧肉。后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉。在如今四川、湖北、浙江都有传承。
东坡肘子
这也是和苏东坡也是有故事的。听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的。如今在四川一带都有卖。
当然还有很多很多历史上有名的美食梗。端午粽子。中秋月饼等等等等。中华历史源远流长。多多旅行。还可以了解更多更多的地方特色。感谢您的阅读。
【历史上有哪些关于美食的梗？】

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其他观点：
这是我家乡的美食菜梗
宁远血鸭
太平天国金田起义后。太平军打进了永州宁远。当地的老乡响应天王。分分杀鸡杀鸭劳军。因为杀鸭子拔毛比较繁琐嘛。这边还没准备好大锅饭。那边天王就要到了。这就当误了大军开饭。厨子们吃罪不起。一个老厨子就想了个办法。把鸭血在出锅后淋上去。这样就可以通过黑色的鸭血把鸭肉上的短毛掩盖住。洪秀全和其妹妹洪宣娇吃了这道菜觉得非常好也合适。问厨子这道菜叫什么菜。厨子一下也说不出来。然后洪宣娇就说:就叫宁远血鸭吧！
这样宁远血鸭发展到整个永州以及周边地区

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其他观点：
大家好。我是食录迹。很开心可以回答分享这个问题！
民以食为天。老百姓的生活离不开一个吃字。我们今天的生活很幸福。有如此之多的美食。细数起来。美食跟历史也有很大的关联。因为现在的好多经典传统美食。都是古人无意间发明的。好多美食豆油其美丽的传说和故事。小编就来和大家聊一下这些关于美食的逸闻趣事。
火腿的来历
火腿是腌腊肉制品中的精华。香味浓烈。并且便于贮存和携带。相传火腿是宋朝名将宗泽发明的。宗泽很受百姓爱戴。有一次宗泽率军打了个大胜仗。许多老百姓都自发的抬着肥猪去犒劳军队。一时猪肉太多了吃不完。宗泽就命令士兵将猪腿割下来腌制。由于腌制的生猪腿不便于行军携带。所以就把它晒几天然后再风干。这时的猪腿易于保存、携带。并且颜色如火。被人们称为“火腿” 。
涮羊肉的故事
涮羊肉是我们非常喜欢吃的一种食物。因为吃法简便、味道鲜美。所以深受欢迎。那么它是怎么来的呢？蒙古人最爱吃牛羊肉。传说忽必烈率部南下远征。用膳时想起了草原勇士都爱吃的“清炖羊肉” 。就传令下去。这时探子回报有敌军正在赶来。饥肠辘辘的忽必烈马上催促厨师。厨师知道他性情暴躁。灵机一动。将羊肉切成薄薄的片。在开水里涮一下。拌点辣子和盐呈了上去。忽必烈狼吞虎咽。吃的大汗淋漓。对厨师赞不绝口。饱食后率军出击。大败敌军。回营后和众将讲起中午吃的羊肉。众将也馋涎欲滴。于是命厨师如法炮制。厨师这回又添加了野葱和韭菜花等各种调味料。吃起来更加鲜嫩可口。并赐名为“涮羊肉” 。
豆腐和“吃豆腐”
豆腐是中国的传统美食。相传是当年刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药。在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹。无意中竟炼出了“白如纯玉。细若凝脂”的豆腐。西汉初年豆腐问世后。很快成为老百姓非常喜欢的小吃。当时流行的吃法是碗里搁一大块豆腐。撒上佐料。拿小刀边划成小块边吃。于是坊间出现了无数这样的豆腐快餐店。有一对夫妻在长安街上开了一家豆腐店。这店里的老板娘体格风骚、风情万种。为了生意。卖弄风骚。人称“豆腐西施” 。老招风了。每天都有许多男人以“吃豆腐”为名。来店里和老板娘调情。各种动手动脚、各种占小便宜。小店的生意到是一直很火。后来。“吃豆腐”就变成男人轻薄女人的代名词。