谢谢邀请 。春节：农历正月初一 。是民间最为重视的节日 。人们黎明即起 。燃放鞭炮 。互道恭喜 。互相拜年 。这天早餐闽南人一般不煮新饭 。而吃除夕的“余饭” 。讨个吉利 。祈望来年“有余” 。漳州人则吃“甜面线” 。俗叫“长寿面” 。以喻长寿 。初一起床后 。晚辈要向长辈拜年 。长辈要赏给晚辈“红包” 。即“压岁钱” 。正月初二 。冰南人习惯在这一天“请女婿” 。许多夫妻都携带儿女 。回到娘家团聚 。新中国成立后 。春节三天（初一到初三）定为国家法定假日 。机关举行团拜 。民间则举行游园活动 。漳州年年都举办“娱春园”里摆有各种商品 。同时演出芗剧、木偶戏等文娱节目 。游园者云集 。汇成人山人海 。
【漳州习俗过年要吃些什么？】
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其他观点：
除夕前一天晚上准备一些油炸的食物 。比如五香、芋头丸、萝卜丸诸如此类只要能油炸的东西都会在除夕前一晚准备好 。
鸡、鸭、鱼这些会在除夕当天准备
围炉当天所有准备的食物都可以上桌 。正常桌上摆放的食物是双数 。
其他观点：
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初一早 。要吃长寿面了 。甜的 。不能吃荤的 。吃完这碗面方才放心 。寓意着这一年又平平安安了 。
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