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1、主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到 。
2、配料：100克肉末；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油；少许食盐 。
3、首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状 ， 蒜头拍碎或是切成细末 。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人 。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你 。
4、在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末 ， 快速翻炒 。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开 。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可 。把面卤盛出备用 。
5、在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右) ， 再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出 。注意：一定要煮透至面条有弹性为止 。
【怎样做意大利螺丝粉 怎样做意大利螺丝粉视频】6、根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀即可 。
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