编者按：炎炎夏日，天气闷热，气候潮湿，稍不注意，就会给体内带来过多湿气 。而体内湿气如不及时祛除，人体则会出现一系列不舒服的症状，如容易疲劳、困倦懒动，食欲减退，口中粘腻，甚至是大便粘腻不成形等 。昨日大暑，一年中最热的节气，“湿热交蒸”也到达顶点，《说文解字》曰：“暑，热也” 。在这个湿热交蒸的季节我们该如何度过？
什么是湿气？
湿是“风、寒、暑、湿、燥、火”六气之一，与燥相对应，是万物生长的条件 。但当湿气超过人体所能调节的范围就会导致疾病的发生，中医称之为湿邪 。湿邪引起的疾病往往起病隐匿，病程较长，变化较慢，可能反复发作或缠绵难愈，例如湿疹、关节炎、哮喘等 。
此外，湿邪往往不单打独斗，而是和其他病邪联合攻击人体 。既可以和“风”结合在一起形成“风湿”，可以和“寒”结合在一起形成“寒湿”，又可以和热结合在一起形成“湿热”，还可以和“暑”结合在一起形成“暑湿”，还可能会出现如风、寒、湿或风、湿、热等三邪合病的情况 。可见，湿邪真是个麻烦的家伙 。
为什么现代人湿气重？
很多现代都市人湿气重，主要是因为生活方式不健康 。夏季里一边喝冰镇啤酒一边吃烧烤的人随处可见 。还有的人饮食不规律，有时忙得吃不上饭，有时暴饮暴食 。他们的脾胃运化功能都遭到了破坏，水液在体内久蕴成湿就会出现湿气重的表现 。此外，大量出汗后立即对着空调猛吹或淋浴，情绪抑郁、精神紧张等因素都会令体内津液运化失常，导致湿病的产生 。
【夏日“湿热交蒸” 平安度夏重在“袪湿”】因此，祛湿的首要任务就是养成良好的饮食习惯，饮食适量、有规律 。不要自以为体质虚弱就擅补大量肉类、人参、鹿茸等 。其次，适当的体育运动如太极拳、八段锦、散步、交际舞、广场舞、慢跑、骑车、登山等，都有助于气血运行，化痰祛湿 。同时还应保持居所空气流通，温度适中，保证充足的睡眠，及时舒缓不良情绪 。最后，有一些祛湿效果较好的穴位，如阴陵泉、丰隆、足三里、脾俞、三阴交、三焦俞、肾俞、水分等，可配合针刺、温灸、推拿、按摩等方法，但因寒湿、湿热、外湿、内湿等不同，建议到医院就诊辨证施治为宜 。
夏季祛湿宜吃“三豆”
从中医的角度讲，豆类是植物的种子，吸湿性强，因此大多数豆子都具备健脾祛湿的特性 。夏季祛湿，首选绿豆、赤豆和扁豆 。
1.绿豆：绿豆制品多有清暑利尿祛湿的功效，如绿豆汤、绿豆糕、绿豆粉等 。《本草求真》有云：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃” 。不过作为性寒之品，脾胃虚寒，容易大便滑泄者不宜服用 。
2.赤豆：也叫赤小豆，可做赤豆汤、赤豆粥或豆沙馅 。单独煮水喝就有不错的祛湿功效 。《本草纲目》称之“能利水消肿” 。
3.扁豆：扁豆具有健脾清暑化湿的功效，还可治疗急性、慢性腹泻等多种疾病，可与山药同煮，还可做扁豆粥、扁豆茶等料理，更可以炒后食用 。很多著作对其不乏溢美之词，如《药性辨疑》中的“扁豆专清暑…消水湿”，《本草纲目》中的“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热” 。不过需要注意，在烹饪扁豆时要做熟，谨防食物中毒 。
五招有助祛除体内湿气
一、食疗助除湿
宜多食小米、薏苡仁、玉米、红小豆、白萝卜、紫菜、扁豆、海带、木瓜、山药、冬瓜、莲子、芡实等健脾利湿的食物 。少食甜食等肥甘厚腻、酸涩、寒凉之品 。
1.薏苡仁赤小豆粥 取等量薏苡仁、赤小豆，清洗干净，加热煮沸后转小火煮，至薏苡仁赤小豆煮熟即可 。
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